Взять любую замороженную белую рыбу и, не размораживая ее, положить в огнеупорную миску. Приправить любимыми специями и обмазать сверху сливочным сыром. Далее выложить на рыбу нарезанные полукольцами луковицу и красный болгарский перец. Сбрызнуть сверху майонезом и поставить в микроволновку минут на 17 (при мощности около 1000 Вт). Примерно за пару минут до готовности посыпать рыбу мелко нарезанным укропом или петрушкой.
Масло распустить на глубокой сковороде, выложить слой рыбы, потом последовательно слой лука, нарезанного, кольцами, слой яиц, нарезанных вдоль, слой грибов. Всё поперчить, рыбу посолить. Всё залить коктейлем из майонеза и сливок. Твердый сыр натереть на терке и покрыть всё тонким слоем. Поставить в духовку на 30 минут. Потом посыпать зеленью и можно подавать.